Thu, 10 Jul 2025
Rahasia Ceker Ayam: Sumber Kolagen Alami untuk Kulit dan Sendi Sehat
Meski sering dianggap limbah dapur, ceker ayam ternyata menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. Di Indonesia dan berbagai negara Asia lainnya, ceker ayam telah lama menjadi sajian favorit—baik direbus, dikukus, dibuat sup, maupun dijadikan camilan goreng. Kandungan kolagen alami dalam ceker ayam menjadikannya pilihan makanan fungsional yang patut diperhitungkan.
Kandungan Gizi Ceker Ayam
Menurut Healthline, sekitar 70 gram ceker ayam mengandung nutrisi penting seperti:
- Protein tinggi (70% berupa kolagen)
- Vitamin A dan folat
- Lemak sehat
- Karbohidrat dalam jumlah kecil
Struktur ceker ayam yang terdiri dari kulit, tendon, dan tulang rawan menjadikannya kaya akan jaringan ikat—sumber utama kolagen alami.
Manfaat Kesehatan dari Ceker Ayam
- Menjaga Kesehatan dan Elastisitas Kulit
Kandungan kolagen dalam ceker ayam bermanfaat untuk meningkatkan kelembapan kulit, menjaga kekenyalan, serta mengurangi tampilan selulit dan garis-garis halus. Rutin mengonsumsi ceker ayam dapat membantu menjaga kulit awet muda secara alami.
- Meredakan Nyeri Sendi dan Osteoarthritis
Kolagen berperan penting dalam memperbaiki jaringan tulang rawan yang rusak. Hal ini membantu mengurangi peradangan dan nyeri sendi, terutama pada penderita osteoarthritis ringan.
- Mencegah Osteoporosis dan Mendukung Kesehatan Jantung
Kolagen juga penting untuk mempertahankan kepadatan tulang dan menjaga elastisitas pembuluh darah, sehingga membantu mencegah pengeroposan tulang dan menjaga kesehatan kardiovaskular.
- Mengatur Gula Darah
Protein dalam ceker ayam merangsang produksi hormon GLP-1 yang mendukung sekresi insulin dan mengontrol kadar gula darah, menjadikannya makanan yang baik untuk pengelolaan diabetes secara alami.
Tips Pengolahan yang Sehat
Untuk hasil maksimal, sebaiknya ceker ayam diolah dengan cara direbus atau dikukus. Hindari proses penggorengan atau penambahan saus berlemak tinggi agar tidak meningkatkan kadar kolesterol dan lemak jenuh dalam tubuh.
Mengonsumsi ceker ayam secara rutin dan sehat bisa menjadi pilihan alami untuk menjaga kesehatan kulit, sendi, dan metabolisme tubuh. Namun, untuk perlindungan kesehatan yang lebih menyeluruh, memiliki asuransi jiwa dan asuransi kesehatan tetap menjadi langkah bijak. Asuransi memberi kamu perlindungan finansial dari risiko tak terduga, termasuk penyakit kronis yang mungkin tidak cukup hanya dicegah lewat gaya hidup sehat.
Referensi : cnnindonesia.com
